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肿瘤病人贫血的饮食疗法
2016-07-28 | 浏览次数: | 作者:admin | 来源:未知

  贫血是恶性肿瘤病人常见的并发症。造成的原因是多方面的,如放化疗过程中食欲减退、消化道吸收功能下降,导致营养物质铁、叶酸、维生素B12等造血原料缺乏(以消化道肿瘤多见),以及放化疗引起的造血功能下降;肿瘤本身因素导致促红细胞生成素(EPO)减少、出血、骨髓功能受到抑制等情况。贫血可引起组织缺氧,使得患者出现心悸、胸闷、头晕、头痛、倦怠、发力、晕厥、食欲睡眠下降、恶心、腹部不适等临床表现。并且贫血造成体内乏氧状态,可引起肿瘤细胞对放化疗不敏感。

  对于肿瘤病人贫血的治疗,首先应当明确贫血原因。放化疗导致贫血者,可适给予EPO治疗;对于出血引起的贫血,应当明确出血原因及部位,给予及时止血治疗;对于骨髓侵犯的贫血病人,应结合具体情况给予局部放疗,全身化疗和抗骨转移治疗等处理。各种原因导致的贫血治疗上,在针对病因治疗的同时,可给予当补充铁剂、叶酸、维生素12以及EPO是基本方法之一,对于血红蛋白小于70g/L的病人则需要输血治疗。但目前临床上血资源紧张,同时输血可引起多种并发症,还可增加肝炎、艾滋、梅毒等血液传播疾病的风险。故对于贫血的肿瘤病人,合理的饮食调理,在治疗上具有一定的意义。

  饮食治疗可补充足够蛋白质、二价铁、维生素B12、叶酸和一些微量元素等造血原料,以及维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁。具体措施如下:

  一.常见富含铁剂、维生素B12以及叶酸等物质的食物

  1. 多食用富含铁质的食物:荤菜如动物内脏、蛋黄、瘦肉等;蔬菜中的芹菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆类、 木耳、紫菜、海带、 蘑菇等;水果中的山楂、杏、桃、葡、红枣、龙眼等。

  2. 多食用富含维生素B12、叶酸和维生素C的食物:这两种成份都是红细胞生长发育不可缺乏的,动物的肝、肾、瘦肉富含维生素B12;叶酸多存在于绿叶蔬菜和茶叶中;维生素C多存在于桔子、橙子、西红柿等果蔬中。

  二.一些常用于治疗肿瘤病人贫血的食疗方,可供参考:

  1.龙眼花生小米粥

  龙眼肉15g,花生米20g,小米50g。先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水,待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。

  2.黑豆红枣糯米粥

  黑豆25g,红枣15枚,糯米50g。黑豆洗净,红枣温水泡发,加水适量,水沸后加入黑豆、红枣,将黑豆煮至7~8成熟时,再下糯米,文火煮成粥。另加红糖20g,调匀服食。

  3.红糖煲豆腐

  豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。

  4.桂圆花生汤:

  花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。

  5.猪肝汤

  猪肝100g,菠菜200g,红萝卜100g。加水炖熟,放入精盐、香油饮服。

  6.猪肝绿豆粥

  绿豆50克,陈大米100克,猪肝100克。绿豆大米煮粥近熟时加入肝碎片,猪肝熟透即成,共食之。

  7.海枣方

  海参(干品)50克,大枣10枚,猪骨200克。水炖服。

  8.麻仁粥

  芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。

  9.芝麻粥

  芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。

  将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。每日1次,此药膳补血润肠。

  对于贫血的肿瘤患者,在临床药物治疗的同时,给予合理的饮食治疗可以作为一个很好的补充,但是肿瘤患者常并发有高血压、糖尿病、高血脂以及其他疾病,上述饮食方,最好能在主管医师指导下使用。

 
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